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菠蘿麵包一直是我愛吃的麵包之一，想當然會一直重覆做，
麵團的部份是用金牌土司的配方，表皮的部份是用Carol老師的配方，
這樣的搭配是我喜歡的菠蘿麵包口味！
平常麵團打好後，我會把烤箱當成發酵箱，先將烤箱上電30秒，讓烤箱有點熱度，
再將麵團放進烤箱內讓它發酵，順便放一杯熱開水增加濕度，
今天室內溫度應該只有18度吧，而我竟然沒有把麵團放入烤箱發酵，
我今天是怎麼了？所以就讓麵團多發酵30分鐘，這部份的發酵還好有成功！
接下來分割成每個75G的麵團再整型，中發15分鐘...
再放上菠蘿皮，每個菠蘿皮的重量是30G，後發1個小時...
第二盤
就是這一個小時，我又忘了把麵包放進烤箱發酵，也沒延長發酵時間，
最後麵包沒有發的很大，所以就變成了很扎實的口感，不過還是好吃啦！
total有16個菠蘿麵包！
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