再過二天就是Amber的生日，想說幫她做一些小蛋糕讓她帶去學校跟同學分享~~
剛好千代田的瑪德蓮模剛到還沒時間試用，那這次就來烤瑪德蓮好了~~~
配方是參考網友琳達公主的配方~~~
首先要先將奶油加熱煮成榛果奶油，目的把奶油裡的水份煮掉，注意不要煮過頭囉~~
目前分類：蛋糕 (7)
- Jan 14 Thu 2016 16:50
檸檬瑪德蓮Madeleines
- Jun 22 Mon 2015 15:25
咕咕霍夫小蛋糕
2月份去日本一趟時帶回二個千代田的咕咕霍夫模~~~原本也想買瑪德蓮模的，但現場沒貨呀~~~
這個咕咕霍夫小蛋糕的配方是用瑪德蓮的配方，是屬於高糖高油的小蛋糕~~
做了香草跟巧克力口味的麵糊~~
第一次用這個模，入爐約15分鐘~~，哇~~沒想到也有凸肚也~~~
- Jan 26 Sun 2014 08:50
巧克力香蕉蛋糕捲and草莓蛋糕捲
現在是草苺季，想做個草苺蛋糕來吃吃，但是對於蛋糕新手的我來說，
除了戚風蛋糕外還沒做過其他的蛋糕呢？所以就決定做蛋糕捲好了，
看起來不難，做法跟戚風一樣是採用分蛋法，這個蛋糕捲是用carol老師的配方，
carol老師的烤盤比較大，我的是37x26cm的，所以我把配方x0.75！
這是巧克力的蛋糕體
- Nov 03 Wed 2010 05:47
真慘的威風....
想說這禮拜大姊、二姊會回家就來做個威風蛋糕帶回去給她們吃，
平常都是烤好後直接放到網子上倒扣，因為中心的柱子很高，蛋糕沒有超過中心的柱子，
這次呢是蛋糕烤好後因為漲太高了，超過中心的柱子，所以只好用酒瓶頂住中心再倒扣，
平常都是烤好後直接放到網子上倒扣，因為中心的柱子很高，蛋糕沒有超過中心的柱子，
這次呢是蛋糕烤好後因為漲太高了，超過中心的柱子，所以只好用酒瓶頂住中心再倒扣，
- Oct 18 Mon 2010 03:47
香草牛奶戚風蛋糕
- Oct 05 Tue 2010 00:52
檸檬蜂蜜戚風蛋糕之2
我們不在家 (4)
